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话说老济南喝甜沫跟老北京喝炒肝一样,都是不用勺子的。
单手捧一碗,转圈喝,抽抽有声,一喝一个窝(正宗甜沫很稠,几乎不流动)
嘿嘿,不用勺能喝光也是一本事滴。
至于为何叫甜沫很多说法的,还有一种是因为以前喝甜沫买一碗不够可以再加(类似续杯),
顾客常常吆喝伙计:添点!末子(济南方言,小伙计的意思,称呼比自己小的年轻男性,有轻微贬义),时间长了就简称为“添末”了,也就有了今天的“甜沫”。