xt1234

工艺：其它工艺

难度：新手尝试

人数：3人份

口味：甜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<60分钟

“小家伙说想去喝星巴克，就带着他去点了一杯不含咖啡的红豆抹茶星冰乐。谁知才喝了一半，他就说不要了。看着剩下的已经完全融化了的星冰乐，我也没了要喝的兴致，直接扔掉还觉得浪费，索性带回家去了。

可是就这么放着也不是回事儿，想了想也许可以做成冰棒呢？所以，赶着夏季的尾巴，用这半杯星冰乐，做了次红豆抹茶口味的冰棒，不错哦~~”

主料：星巴克抹茶星冰乐半杯糖粉20g淡奶油150g

辅料：蜜红豆适量

红豆抹茶星冰棒的做法

1. 淡奶油中加入糖粉，在盆底垫冰包低速打发至有纹路状态



2. 将星冰乐慢慢倒入淡奶油中，边倒边打发



3. 直至最后搅打均匀



4. 取出提前冷冻12小时以上的冰淇淋桶，装好变速器和搅拌叶



5. 将打匀的冰淇淋液倒入桶中



6. 将桶放入面包机中固定好，选择iMax程序，启动程序



7. 10分钟后，可以看到冰淇淋已经呈现半固态



8. 倒入星冰乐底部的蜜红豆，可以根据喜好再额外加入些蜜红豆



9. 待程序结束后即是软质冰淇淋



10. 可直接食用，或者也可以装入容器中冷冻至硬后再食用





烹饪技巧

1. 淡奶油也可以不打发，直接和其他材料一起混匀后再打也可以了，不过这样就需要搅拌更久才能达到状态了；

2. 星冰乐倒进去的时候，注意一点一点慢慢倒，不要一次性全部倒入；另外里面的红豆要留在外面，最后加蜜红豆的时候一起加进去；

3. 如果放入冰棍模中做造型，脱模的时候用凉水冲一冲模具外部就可以轻松脱模啦。。