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烹制方法：
　
材料：牛坑腩（1斤）、牛白腩（1斤）、薯仔（5个）、红萝卜（2根）
配料：姜片、葱、八角、香茅
调料：鲁花5S压榨一级花生油、咖喱膏（3勺）、黄姜粉、三花淡奶（少许）、椰浆（300ml）、辣椒红油、盐、糖、鸡粉、料酒



1  将牛腩放入滚水中飞水，煮至表面变硬然后捞起。



2　牛腩放凉，切成麻将块大小。将薯仔和红萝卜也切成滚刀块。



3　烧热炒锅，倒入适量鲁花5S压榨一级花生油，爆香姜片并将其炒至有点干身，下葱、八角以及香茅一并炒香，然后放入牛腩。



4　倒入没过牛腩分量的清水，加糖，盐和鸡粉调味；将牛腩转入高压锅中压20分钟。



5　将锅子洗刷干净，倒入咖喱膏、黄姜粉、芝士片、三花淡奶以及椰浆煮开。同时用另一煮锅将萝卜和薯仔用盐水煮入味，约8分钟。



6　把牛腩、薯仔和萝卜放入咖喱酱里，煮10分钟。



7　最后加入少许生粉水，勾芡让咖喱酱变浓稠，起锅。

sg1217

以前经常做番茄牛腩，味道不错，咖喱的没有试过，看图片视觉不错，试试看吧

vincentfan

这是用黄咖喱做的，配料确实多，用到椰奶

天塌下来

其实感觉不用加咖喱也可以，这样的做法只要是牛肉应该都行得通，味道肯定少不了的。