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[转帖] 喜庆杯子蛋糕(戚风)的做法[9P]

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1楼 大 中 小 发表于 2016-2-13 00:32  只看该作者
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喜庆杯子蛋糕(戚风)的做法[9P]

1.
蛋白分次加细砂糖打发至蛋头提起呈小尖角

2.
蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶、低粉，先用蛋头搅至无干粉，再打2-3秒即可

3.
蛋白分次与蛋黄糊拌匀，拌至有光泽，装入裱花袋

4.
裱花袋剪个口，装蛋糕糊挤入杯里，8-9分满就可以，入150度烤箱35分钟

5.
出炉晾凉，表面刷上红果胶，用小夹子夹起干桂花，拼写成自己想写的字，也可用银糖珠做图








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  • myarche 金币 +7 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-2-15 19:05

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xuesa12

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2楼 大 中 小 发表于 2016-2-14 19:35  只看该作者
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这是哪里的风俗么？看起来像喜饼，喜伯伯一样。这个蛋糕倒是随处可见

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zglntf

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3楼 大 中 小 发表于 2016-2-20 16:08  只看该作者
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太漂亮了，佩服楼主的手艺，你一定是个热爱生活的人，普普通通的蛋糕能做得这么喜庆，好有食欲。

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yuwangdelong

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4楼 大 中 小 发表于 2016-2-28 21:53  只看该作者
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蛋糕做的好喜气啊，挺符合过年的气氛的，过年试试

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