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[转帖] 辣白菜年糕泡面的做法[7P]

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1楼 大 中 小 发表于 2016-2-16 00:19  只看该作者
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辣白菜年糕泡面的做法[7P]

1.手指年糕1包、年糕辣酱1包
2.辣白菜泡面1包，其实这里用其它泡面也成，反正最后没用里面的调料包，只取了面身而已



3.韩式辣白菜1包
4.汤锅注水煮沸，下入手指年糕煮至再次沸腾时加少量冷水，再次煮沸时再加冷水，如此反复3-5次，至年糕完全浮起时关火



5.将煮好的年糕捞出
6.面锅倒入适量水


7.倒入小半包辣白菜，再加入辣年糕酱，大火煮至沸腾
8.下入年糕，煮至再次沸腾时下入泡面，转小火煮1分钟后关火。最后撒上少量红尖椒和葱，就可以开吃啦








烹饪技巧
年糕捞出后，可以过冷水冲洗一遍亦可不冲，过水的年糕口感会更清爽，不粘腻。
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2楼 大 中 小 发表于 2016-2-16 21:12  只看该作者
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看着这东西好多料啊，放起来要先后顺序吧，楼主吃的完吗

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