[美食] 家常版鱼香肉丝[10P]

　　

　　健康功效

　　木耳:止血

　　胡萝卜:健脾

　　青椒:养肝

　　食材用料笋丝

　　一袋木耳

　　少许胡萝卜

　　半根青椒

　　一个香菜

　　少许大蒜头

　　2个里脊肉

　　一小块油

　　适量盐

　　少许草菇老抽

　　少许糖

　　适量水淀粉

　　半碗醋

　　适量郫县豆瓣酱

　　一勺家常版鱼香肉丝的做法

　　1.肉丝切成长条用盐黄酒腌制下

　　2.肉丝炒熟备用

　　3.笋丝拆袋洗净

　　4.木耳提前泡发好切成丝，胡萝卜青椒也都切成丝备用

　　5.油锅烧热放入蒜头和一勺郫县豆瓣酱

　　6.把盆里的蔬菜放入油锅炒下

　　7.再过一会放入笋丝肉丝一同翻炒一会

　　8.放入草菇老抽，糖，醋盐一起调味翻炒，最后加入水淀粉勾芡即可

　　9.最后出锅放上少许香菜叶即可

家常版鱼香肉丝，简单又美味！选用嫩滑的猪肉丝，搭配脆爽的木耳、胡萝卜和青椒，再淋上特制的鱼香酱汁，那味道，简直绝了！酱汁是鱼香肉丝的灵魂，醋、糖、酱油、蒜末、姜末和辣椒末巧妙融合，酸甜辣咸，四味俱全。炒制时，肉丝与蔬菜在热油中翻腾，香气四溢，让人垂涎欲滴。一盘热腾腾的家常版鱼香肉丝上桌，绝对是米饭的绝佳伴侣，让人回味无穷，还想再来一盘！如果和家人一起，河蟹美味。