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标题: [转帖] 把幸福和美味卷起来一口吃掉-彩丝豆皮卷 [打印本页]

作者: xlzhangw 时间: 2007-3-15 14:49 标题: 把幸福和美味卷起来一口吃掉-彩丝豆皮卷

材料：油豆皮，香菇，胡萝卜，青椒，火腿，面粉，面包屑。
调料：胡椒粉，盐。

做法：
1.面粉调入适量清水做成面糊备用。

2.香菇，胡萝卜，青椒，火腿分别切丝。把所有材料加调料混合拌匀成馅料待用。

3.将油豆皮摊开，取适量馅料包卷起来，卷成筒状，可用面糊封口，然后在豆皮卷的外层抹一层面糊，再裹上面包屑，放入油锅中煎至金黄，捞出晾凉，切块即可。

可以先将糖，胡椒粉，和少量的清水拌匀，然后把油豆皮放进去腌制入味，然后再卷入食材。
也可以在卷中放入肉馅，那样会更容易定型，我和家人都偏好吃素，所以我只放了些青菜丝。
吃的时候可以蘸腐乳汁，味道很特别哦~

作者: dl0812 时间: 2007-3-16 19:05

适合做给MM吃的菜，呵呵

谢谢楼主

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