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“吹”出来的好味道:云南云龙特色“吹肝”[6P]

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这种饮食吧,我个人觉得没有多大的实际营养改变,仅仅是多了一些比较花俏的方法使得食材可以多保存一段时间而已,任何食材最好的食用方法就是新鲜时烹饪食用,存放越久其含有的营养成分就会越来越少,最后吃到嘴里的不过是一些蛋白质而已。
现在我们有冷藏冷冻的方法,不再需要以往的腌制方法了,而且这种方法对身体多多少少都有害,保存越久对身体的伤害越大。

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