家在商城

某天逛超市

看到极好的牛腩　

不买感觉很对不起自己　对不起世界

于是吭哧吭哧的扛了回来



这么点就要了近５０大米哇　我真能吃　

切成小方坨子


　
然后飞水　去去血水和杂质　　用然后洗一下　控水



炖肉料　姜　辣椒

其中　炖肉料取三分之一包　用纱布包好


大半锅水　烧开后投入牛腩　姜　辣椒　香料包

大火烧开　小火炖煮


４０分钟后　加入盐　老抽　冰糖一点点

再炖３０分钟就OK啦


嗯　　可以做　牛腩面　那个醇香美味　

绝对值得来三大碗



然后　也可以将莴笋砂锅内垫底　略撒点盐　将牛腩铺上　

炖五分钟　又是一美味

或换为土豆　萝卜　等等、、、、



牛肉的卤汁　　可以用来卤素鸡、豆腐、粉条

也可以用来做蛋炒饭

这是我吃过最好吃的炒饭啦

美味哦

[ 本帖最后由 家在商城 于 2009-5-3 01:06 编辑 ]