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烹制方法　

材料：四季豆、牛肉、陈皮
调料：刀嘜纯正玉米(粟米)油、盐、糖、酱油



1　顺纹理将牛肉切成薄片，用料酒、油、盐、糖调味，腌制10分钟



2　陈皮用水浸泡至回软，待用



3　四季豆摘洗干净后，用开水焯至变色，捞出待用



4　烧热油锅，将牛肉炒至六成熟，放入陈皮吊味，盛起



5　锅内留余油，放入四季豆炒香后倒入牛肉同炒，用酱油调味，加少许水焖煮一下后，即可起锅