131 1 ...3456789101112... 14
allen511 发表于 2011-2-28 16:58   只看TA 41楼
高汤不好做啊。调料搭配很关键，放什么放多少很要经验
0
jiade13 发表于 2011-3-10 02:22   只看TA 42楼
哇 好多东西啊 原先真的以为就排骨或者光是鸡就可以了呢 顶多加点配料 看了楼主的后才知道东西真是不少啊 `但是问一句 清水10公斤时不是多了点啊?~
0
该用户匿名发帖 发表于 2011-3-10 06:03   只看TA 43楼
高汤的确好喝，特别是亲手调制的，在外面吃的基本都是香精直接勾兑的；自己调制的就是时间长，只能周末才行；感谢楼主分享
0
该用户匿名发帖 发表于 2011-3-10 08:17   只看TA 44楼
现在一般饭店都不会这么费神的去熬高汤了，简化程序了，自家做还差不多
0
yongyong0312 发表于 2011-3-10 13:26   只看TA 45楼
用这么多的食材再经过8小时炖制做出的高汤味道当然不错，有时间一定尝试一下，谢谢。
0
蓝狐618 发表于 2011-3-10 14:17   只看TA 46楼
6楼是厉害角色，不过自己家做就有点太麻烦了额
0
该用户匿名发帖 发表于 2011-3-10 20:52   只看TA 47楼
高汤是好东西，可是我自己老是吊不好，没有人家的那么有味道，不知道怎么回事
0
lkhlw123 发表于 2011-3-10 21:21   只看TA 48楼
楼主，怎么看不到图片呢？是不是被封掉了，请检查一下。
0
faagot 发表于 2011-3-10 21:42   只看TA 49楼
高汤靠吊，小火慢慢来。我们这边不放鸡爪子。 火腿才是关键
0
该用户匿名发帖 发表于 2011-3-10 22:58   只看TA 50楼
高汤需要慢慢熬，看着楼主的方法是在不错，受用了
0
回复帖子 发新话题
 131 1 ...3456789101112... 14
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020