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| opiio88 发表于 2025-1-30 09:16 只看TA 1楼 |
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[美食] 回锅肉炒花菜[10P]  健康功效 五花肉:益气 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼 白糖:低蛋白质 食材用料五花肉 半斤花菜 一棵姜 6片蒜 3瓣豆瓣酱 适量白糖 少许料酒 适量花椒 少许盐 适量鸡精 适量回锅肉炒花菜的做法  1.姜蒜切片，备用。  2.五花肉煮熟。  3.肉切片备用。  4.花菜清洗干净，在开水里焯烫，捞出，放凉水里浸泡一下 ，取出控干水分备用。  5.锅里放适量油下入花椒姜蒜片。  6.待姜蒜片炒出香味后，放入五花肉，翻炒均匀。  7.锅中温度最高的时候放入料酒去腥，加入适量白糖提鲜。再放入豆瓣酱炒出肉香味。  8.此时放入花菜，翻炒均匀，加点点盐，放点鸡精，关火盛盘。  9.成品图小贴士 花菜焯水后，在凉水里过一下更脆嫩。 |
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