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| 家在商城 发表于 2009-5-3 01:05 只看TA 1楼 |
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[转帖] 牛腩的N种吃法【8p】 某天逛超市看到极好的牛腩 不买感觉很对不起自己 对不起世界 于是吭哧吭哧的扛了回来 这么点就要了近５０大米哇 我真能吃 切成小方坨子 然后飞水 去去血水和杂质 用然后洗一下 控水 炖肉料 姜 辣椒 其中 炖肉料取三分之一包 用纱布包好 大半锅水 烧开后投入牛腩 姜 辣椒 香料包 大火烧开 小火炖煮 ４０分钟后 加入盐 老抽 冰糖一点点 再炖３０分钟就OK啦 嗯 可以做 牛腩面 那个醇香美味 绝对值得来三大碗 然后 也可以将莴笋砂锅内垫底 略撒点盐 将牛腩铺上 炖五分钟 又是一美味 或换为土豆 萝卜 等等、、、、 牛肉的卤汁 可以用来卤素鸡、豆腐、粉条 也可以用来做蛋炒饭 这是我吃过最好吃的炒饭啦 美味哦 [ 本帖最后由 家在商城 于 2009-5-3 01:06 编辑 ] |
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牛腩是牛最好吃的部分了！