该用户匿名发帖 发表于 2007-4-19 12:46 只看TA 1楼 |
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[转帖] 牡蛎猪红汤(图文) 牡蛎猪红汤材料 :鲜牡蛎(加少许料酒/太白粉稍腌),猪血(切粗丁,烫飞水),小白菜,豆芽,辣椒片,蒜蓉,葱花。 调味料 :高汤2-3饭碗,红大酱半大匙,辣豆辩酱半大匙,辣椒粉一茶匙,老抽半茶匙,生抽一茶匙,麻油一大匙,料酒一茶匙,香醋。 做法 :麻油烧热,放进辣椒片/蒜蓉/辣豆辩酱炒香;注入高汤,放进猪血/小白菜/豆芽,红大酱/辣椒粉/老抽/生抽/料酒,烧开后煮7-8分钟,加入牡蛎烫熟,滴进香醋即可。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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taiyangxibian 发表于 2007-4-19 14:40 只看TA 2楼 |
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感觉和那个毛血旺好像的说,该不会是毛血旺改良版?里面的东西是不是什么都可以加的?用火锅吃估计好吃点的说 |
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