hijack007 发表于 2008-1-17 19:36   只看TA 1楼
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[转帖] 广州炳胜(强烈推荐)

广州炳胜是绝对的“老牌”粤菜馆,那里的菜没的说,一个字——好!
    因为生意好,它开了很多分店。但是我建议大家最好去总店吃,那里的鱼生最正宗。总店在海珠区东晓路。
    这家店是从小排挡做成大排挡,从大排挡摇身一变成了几层楼的大饭店的。它的鱼生在广州确实独步天下,顶呱呱。
    现在总店的环境是比原来好了,但也是粤菜酒楼的通病,好吵。服务态度和服务质量也有所下降了,可能就是店大欺客吧。这里的出品基本都是可以的,但我只对一样感兴趣,就是鱼生,我去过那么多次,点的都是围绕鱼生来的。
    下面是一些菜的图片,看看都流口水啊!

美极大虾头


最有名的鱼生


蟹黄蒸蛋


脆皮叉烧


野生冷水北极甜虾


咸鸡


金沙汤圆
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-1-17 20:47
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该用户匿名发帖 发表于 2008-1-17 19:57   只看TA 2楼
确实值得推荐,去过n次了。吃是很好吃,不过价格也属于较贵的。
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hasgah 发表于 2008-1-23 14:11   只看TA 3楼
算不算高消费呢?看菜都好是蛮精致的,有机会去品尝吧~
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该用户匿名发帖 发表于 2008-1-23 16:04   只看TA 4楼
其他的感觉不错!不过对于野生冷水北极甜虾这菜,劝告大家别买,在西方国家,这东西可便宜了,其实营养价值远远没有新鲜虾高!大家别买了
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猪猪乐园 发表于 2008-1-23 16:21   只看TA 5楼
对那个美极大虾头很感兴趣,毕竟第一次见到这种独特做法~
传统中,虾全身毒素最强的地方无过于背上那道虾肠线(就是排泄系统),还有就是虾头的部位~如何单独把这道虾头做出美味来,俺万分好奇ING,论坛有哪位老饕知晓一二的来掰掰:)
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-1-25 11:12
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ytkk 发表于 2008-1-25 09:16   只看TA 6楼
这里的东西看起来就好吃啊 ~有机会一定要去吃吃看~
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veevee 发表于 2008-1-26 16:07   只看TA 7楼
去了好几次广州都没吃过,听朋友介绍过无数次拉,就是时间太赶,下次去一定吃到撑!!
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该用户匿名发帖 发表于 2008-1-29 14:51   只看TA 8楼
最后一道菜做的很像费列罗啊~
看出来是高消费了~对那个叉烧感兴趣
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该用户匿名发帖 发表于 2008-1-29 16:18   只看TA 9楼
,去过几次了,味道非常好。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-1-29 17:21   只看TA 10楼
美极大虾头
看到这个就快流口水了
真的很诱惑我啊。
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