shejizhen 2024-12-29 17:39
元旦节，推荐大家要少吃纯肉，多吃清爽菜，健康美味，滋补好吸收[8P]
[size=4]时间过得飞快，距离2025年元旦佳节越来越近了，节日氛围也一天比一天要浓。大街小巷上，到处都是庆祝元旦佳节的标语，超市和步行街锣鼓喧天，无一不在向我们告知，元旦佳节即将到来。那么，值此元旦佳节来临之际，你想好元旦佳节吃什么了吗？推荐大家在品尝汤圆的同时，要少吃纯肉，多吃清爽菜，健康美味，滋补好吸收。因为，纯肉对于很多人来讲，虽然美味好吃，但是过度食物，难免油腻和难以消化。尤其上了年纪的中老年人，消化和吸收能力大大不如年轻人。因此，在欢乐喜庆的元旦佳节，安排一些老少都适合吃的清爽菜更加适合。所以，我今天整理了八道适合元旦佳节安排的清爽菜，不仅道道健康美味，而且滋补好吸收。接下来，我分享一下这八道清爽菜的做法。[/size]
[size=4]一、菜椒炒肉[/size]
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[size=4]准备食材: 瘦肉、菜椒、姜蒜末、小米辣。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。[/size]
[size=4]2、清洗干净菜椒切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。[/size]
[size=4]3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入菜椒煸炒，再加入食盐调味，然后继续翻炒至断生。[/size]
[size=4]4、最后倒入炒好的瘦肉一起翻炒，接着放入鸡精提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]二、山药炒肉[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2024/1228/9bc513e7j00sp6oyd002zd000wc00o9m.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]
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[size=4]准备食材: 山药、瘦肉、蒜末、葱段。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、清洗干净瘦肉切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。[/size]
[size=4]2、山药去皮切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。[/size]
[size=4]3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入山药一起翻炒均匀，然后加入食盐调味，再淋入清水一起焖煮三分钟。[/size]
[size=4]4、最后加入炒好的瘦肉和葱段一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]三、儿菜炒腊肉[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2024/1228/91700baej00sp6oyc0021d000qp00k1m.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]
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[size=4]准备食材: 儿菜、腊肉、蒜末。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、腊肉冷水下锅焯水三分钟，再捞出清洗干净，接着切成薄片备用。[/size]
[size=4]2、儿菜清洗干净切薄片，然后起锅烧水，水烧开之后，放入儿菜焯熟，再捞出沥干水分备用。[/size]
[size=4]3、切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入腊肉煸炒油煎，煸炒出油脂后，再加入蒜末炒香。[/size]
[size=4]4、接着倒入儿菜一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]四、四季豆炒肉丝[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2024/1228/ce5e9bf3j00sp6oyc0030d000wr00okm.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]
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[size=4]准备食材: 四季豆、瘦肉、蒜末。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、瘦肉清洗干净切丝，然后加入料酒、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。[/size]
[size=4]2、清洗干净四季豆切丝，然后热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒，煸炒至变色后，再加入蒜末炒香。[/size]
[size=4]3、接着加入四季豆一起翻炒均匀，然后加入食盐和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。[/size]
[size=4]4、炒至四季豆断生入味以后，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]五、木须肉[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2024/1228/34cde5d6j00sp6oyc0026d000r500kdm.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]
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[size=4]准备食材: 鸡蛋、瘦肉、胡萝卜、青瓜、木耳、蒜末。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、清洗好的瘦肉切薄片，然后把鸡蛋打入9碗中搅散，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液滑熟，再盛出备用。[/size]
[size=4]2、准备好青瓜、胡萝卜和木耳，然后热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒，煸炒至变色后，再加入料酒和生抽调味提鲜。[/size]
[size=4]3、继续翻炒均匀后，再加入蒜末炒香，接着倒入胡萝卜、木耳和青瓜一起翻炒均匀，然后加入食盐和蚝油调味提鲜。[/size]
[size=4]4、继续翻炒至胡萝卜和木耳断生以后，再倒入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]六、芹菜香干炒肉丝[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2024/1228/77983c9ej00sp6oyc0022d000n800hfm.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]
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[size=4]准备食材: 芹菜、香干、瘦肉、蒜末。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、清洗干净的瘦肉切丝，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。[/size]
[size=4]2、清洗干净芹菜切小段，然后把香干切薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入瘦肉一起翻炒。[/size]
[size=4]3、炒至瘦肉变色后，再加入芹菜和香干一起翻炒均匀，接着放入食盐、白糖和蚝油调味提鲜，然后继续翻炒均匀至芹菜断生。[/size]
[size=4]4、最后加入炒好的瘦肉丝一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]七、韭黄炒蛋[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2024/1228/df82365fj00sp6oyc001md000mt00h4m.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]
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[size=4]准备食材: 鸡蛋、韭黄、蒜末。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。[/size]
[size=4]2、清洗干净韭黄切小段，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入韭黄一起翻炒。[/size]
[size=4]3、然后加入食盐调味，再继续翻炒至韭黄断生，接着倒入鸡蛋一起翻炒。[/size]
[size=4]4、炒至鸡蛋入味以后，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]八、四季豆炒牛肉[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2024/1228/8c09fd7dj00sp6oyd003od000zk00qnm.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]
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[size=4]准备食材: 四季豆、牛肉、蒜末、姜丝。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、牛肉清洗干净切成薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。[/size]
[size=4]2、清洗干净四季豆切小段，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。[/size]
[size=4]3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入四季豆一起翻炒，再加入食盐调味，然后淋入清水焖煮两分钟。[/size]
[size=4]4、最后加入炒好的牛肉和鸡精一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。[/size]