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　健康功效

　　鸡腿:保护神经系统

　　姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　八角:理气、止痛、散寒

　　食材用料鸡腿

　　三个甜酒酿

　　适量葱

　　两根姜

　　一块蒜

　　五瓣盐

　　适量味精

　　适量八角

　　适量桂皮

　　适量花椒

　　适量干辣椒

　　适量辣椒面

　　适量淀粉

　　适量黑胡椒粉

　　适量花椒粉

　　适量嫩肉粉

　　适量鲜味汁

　　适量枸杞

　　适量酱油

　　适量酒酿椒麻鸡腿的做法

　　1.鸡腿洗净，沥干水后用刀切开，尽量切碎些，方便入味。

　　2.蒜，姜切成碎末，炒香。

　　3.将干辣椒、花椒、八角、桂皮、辣椒面、枸杞倒入炒香的蒜姜锅中一起翻炒大约3分钟左右，椒香扑鼻即可关火，时间根据自己火的大小定。

　　4.将锅中炒好的料倒入腌制碗中待用。

　　5.往碗中加入适量的甜酒酿（我加了两勺），撒上盐、味精、黑胡椒粉、花椒粉，加入适量酱油，拌匀。

　　6.鸡腿拌入适量嫩肉粉，放入腌料碗中，与腌料拌匀。

　　7.腌制2-3小时，使其入味。

　　8.热锅热油，将腌制好的鸡腿放入锅中，小火慢煎。

　　9.待鸡腿八成熟时，将淀粉与水调和倒入锅中，淋入鲜味汁，中火翻炒至汁黏稠，鸡腿熟、关火装盘。

　　10.撒上葱花，duang！duang！duang！棒棒哒。开吃咯！???

　　吃货们，来试试吧！喜欢点收藏咯！?小贴士

　　淀粉葱花要在鸡腿下锅前备好哟！

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