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[转帖] 皮蛋拌豆腐[5P]

whchen2000

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1楼大中小发表于 2015-12-28 15:39 只看该作者

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皮蛋拌豆腐[5P]

健康功效：白糖：富含碳水化合物
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料：皮蛋2个、葱适量、剁椒适量、麻油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、香菜适量、豆腐150克菜谱做法：

1.将豆腐切成大小一致的长方形片，并整齐摆入盘中。
2.其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。
3.蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁。
4.最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可。

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myarche 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-12-28 20:41

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shou123shou123

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2楼大中小发表于 2015-12-28 16:17 只看该作者

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看着清新爽口，不过大冬天吃有点冻冻的感觉。。。个人感觉是不是要加点味精会更好？

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txh1982

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3楼大中小发表于 2016-1-12 15:38 只看该作者

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我们是用内脂豆腐做的，口感比较嫩，就是不容易从盒子里完整的取出来。

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one断

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4楼大中小发表于 2016-1-14 14:40 只看该作者

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爽口,凉菜必选,做法简单,吃着不错

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会飞天的猪

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5楼大中小发表于 2016-1-16 08:21 只看该作者

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这道菜，做着简单，吃的好吃，下饭，真的非常喜欢

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bawh

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6楼大中小发表于 2016-1-16 11:07 只看该作者

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现在的豆腐用料都不扎实，没以前那个味道，怎么做都不够好吃了

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qorf88

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7楼大中小发表于 2016-1-16 13:35 只看该作者

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看起来好清凉啊，不错不知道吃起来怎么样

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jixiangjun

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8楼大中小发表于 2016-1-17 15:43 只看该作者

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有点意思，可以学学做作，看咋样！

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myarche 威望 -2 恶意刷频、情节严重 2016-1-17 22:28

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ilyinghan

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9楼大中小发表于 2016-1-17 16:47 只看该作者

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皮蛋拌豆腐上次在朋友家吃回来一直做的不是很好楼主的方法可以试试

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laodoujiang

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10楼 大中小发表于 2016-1-17 23:21 只看该作者

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皮蛋蘸醋是绝配，皮蛋蘸糖醋酱油和蒜就不知道了，至于豆腐，一直是和盐来搭配，小葱拌豆腐用的就是盐，而不用酱油，醋。不过还是想试试，毕竟好做，但是想来应该不会好吃。

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