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材料:琼脂10g,胡柚2个,柚子汁500ml(我用300ml柚子汁+200ml橙汁对在一起的,就不用加糖了,如果用纯柚子汁需要适量加些糖)。
制作过程:
1、柚子剥开,取出果肉拜成小块备用;
2、将琼脂泡软,剪成小段,加入到柚子汁中小火熬,直至琼脂完全融化离火;
3、将熬好的果汁琼脂液倒入模具中,凉凉;
4、把剥好的果肉分成2半,一半放入凉凉的果汁琼脂液中,放入冰箱冷藏,另一半盖上保鲜膜也入冰箱冷藏;
5、4个小时后,取出果冻,用勺子挖碎,加入另一半果肉,稍稍搅拌,就可以吃了。
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本帖最后由 btta 于 2007-5-29 06:56 AM 编辑 ]